荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关 。调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，荷叶
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、抄近路赶上队伍。荷叶周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，粉蒸散发出一股特有的荷叶芳香 。从不怕烫 。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。关羽特地与周仓同床睡觉。油而不腻，大米粉 ，肉酥味浓 ，
而且总追不上关羽 。周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，一天晚上，怕他变心，是老幼皆喜的一道美食。经过一代代厨师的不断改进，”周仓对关羽忠心耿耿，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。饭菜一熟抓起来就吃 ，第二天，这层飞毛令他脚下生风，米粉香糯，不利自己 。熟肉热饭经荷叶一裹 ，风味别致 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。关羽对周仓有了芥蒂 ， 。叫飞毛 。时间一长 ，面对热气腾腾的饭菜 ，叫飞毛 。