配料 ：小红辣椒3个 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包醋2汤匙、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸再放入豆豉，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包另起锅加入少许油 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1、荷包糖少许 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面 ，蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅 。使蛋黄平铺在蛋清上 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、改成中火 ，烧热后打入鸡蛋，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，
蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，