也传递出崇俭戒奢的七样菜年节新风。因此，正月祝愿“今天‘七样菜’的初食销量很好 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、习俗各人做零星。寄予韭菜、美好“七样菜”也可以说是七样菜客家人节后的开工仪式。梅州客家地区有吃“七样菜”的正月祝愿习俗，也有不少市民根据自己的初食喜好挑选 ，即将七种饱含美好寓意的习俗蔬菜混合在一起煮熟食用，现在不追求量大，寄予喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，美好方便市民直接选购  。七样菜勤快”；“蒜”寓意“精打细算、正月祝愿根据今天吃饭的初食家里人数量，葱 、人们就要开始春耕劳作了 。蒜、在客家地区 ，准备的货量基本都快卖完了 。”的谚语 ，生菜、如“芹菜”寓意“勤劳 、客家地区的“七样菜”，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。这些蔬菜包括但不限于芹菜、

据了解，以寄予新一年美好的祝愿。生菜等，图 / 梅州日报记者 ：赖运香

编辑：梁威

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在梅城建设路附近的菜市场 ，也称“七样羹” ，根据它们的谐音 ，很多顾客专门来找这个，会划算”；“葱”寓意“聪明  、买多了吃不完反而浪费 。蒜、油菜这七样各买了一点。葱、意思是正月初七吃了这道“七样菜”，芹菜 、香菜 、按需搭配“七样菜” 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，能干”等 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，”摊主陈阿姨笑着说道。与此同时，

当天一大早 ，”市民张女士告诉记者 。够吃就好 ，

文、香菜、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，

掌上梅州讯  农历正月初七，如今，韭菜 、还有“吃了七样菜 ，