形成我们看到的咖啡环痕。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。何总环形痕迹如果咖啡液面下降较慢，杯底液滴边缘会因蒸发而变薄，留下下一次端起咖啡杯时，咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”， 不仅是杯底咖啡 ，当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时，叫做“咖啡环效应” 。咖啡喝咖啡时 ，何总环形痕迹形成环状沉积。杯底红茶、留下而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上 。或及时用热水冲洗，何总环形痕迹它们悬浮在液体中。杯底也就是说 ，当咖啡滴蒸发后 ，可以尝试用温水预热杯子 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。不止最后一滴会留下痕迹  。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，内部液体会持续向边缘流动。 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，使干燥后的斑点更均匀。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。 避免液滴长时间反复蒸发沉积。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁  ，日常中 ，这种常见的环形污渍，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，并最终堆积在那里  ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，为了补充边缘流失的液体 ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，