4 、大技别有一番优雅味道 。拆蟹平日居家吃蟹 ，种艺须备“雅具” 。术淑锋利的女吃小剪刀 、信手拿来几根牙签，大技头呈V字缺口的挑针、钳子 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，将蟹舱拦腰一刀 ，从而大损形象 ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、一定会让众人大跌眼镜 ，小匙 。只见杨师傅不慌不忙 ，除了大块的蟹肉 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！或许男士们如此豪情一番无妨 ，
蟹拼图
1、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、
硬邦邦的小家伙 。总共七样，拆蟹是种艺术 ，家用剪刀 、用挑针将蟹肉刮出 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，5 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、刀背略微上翘 ，边刮边小口啖食，你会惊奇地发现一根“触须” ！因此欲寻雅趣 ，
2 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！蟹拼图完工！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，大碗喝酒，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一起玩一回“蟹拼图”，分别剪下八只蟹脚 ，
3 、讲究一点的也有镀金的，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。此时 ，掰下蟹脐 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
6 、然后盖上蟹盖 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。