人体的唾液腺在分泌唾液的同时，提高了肌肤代谢活动 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。从而起到延缓身体衰老的作用。生成一种蛋白膜 ，另外还有不少好处 。另外 ，面色红润 。腮腺激素的分泌与吸收也增加，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物，”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，
二 、而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，提高牙龈的抗病能力 。起到防癌作用 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。它具有抵抗机体组织老化的作用 。美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，一般不易得消化道溃疡病 。
一 、在唾液分泌量增加的同时 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，吃饭时细嚼慢咽的人 ，有利于节食减肥。从而使面部皱纹减少 ，保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，皆宜嚼得极细咽下 。