原料 ：黄瓜两根 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉生抽5克 、拌黄
节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，加入两勺盐 ，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条鸡精 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，白糖两大勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量 、蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、鸡精、香油20克、拌匀 ，生抽5克、