步骤 ：
1.鸡子切块 。丰富饭菜
材料 ：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，味道姜三片 ，鲜美香菇生抽两勺 ，下炖鸡盐适量 。营养埋过鸡肉 。丰富饭菜八角 、味道
8.倒入料酒、鲜美香菇
6.倒入葱段 、下炖鸡干红辣椒备好。营养放少许盐提味即可 。丰富饭菜
2.香菇清洗干净用温水泡发 。味道香菇六朵，鲜美香菇
7.倒入泡发好的下炖鸡香菇。
5.锅内倒油，八角2颗 ，
3.葱切段 、翻炒均匀。干红辣椒 。姜切片 ，
干红辣椒适量 ，白糖 ，白糖一勺 ，炒至变色 。料酒一勺 ，生抽 、八角 、油热后倒入鸡块 ，老抽一勺 ，9.倒入开水 ，姜片 、盛出冲干净沥水 。老抽 、大火烧开后改中小火炖20分钟 。
10.大火收汁 。
4.泡发好的香菇切块 。过开水焯一下 。