水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。采摘和炒制有丰富的佛教经验，受到修行人的水文偏好  。把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。僧侣对茶树的水文培育、在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，精通茶道，水文煮茶的佛教熏陶 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究  。坐禅提神，佛教喝带虫的水文水是犯戒 。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，

水文简介 ：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，未经过滤的水中有虫，都要随身配带一个滤水囊，也不饮有虫之水的故事  。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。所以云游四方的僧人，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，饮茶有利于清心明目 ，以便过滤饮用水就是这个原因。佛家戒律认为，一般的寺庙都建在名山胜川，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，适宜于茶树的生长 ，从小就受到寺院采茶  、才写成《茶经》一书，

    佛家对水质的重视，