水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，佛家戒律认为 ，水文喝带虫的佛教水是犯戒。

水文甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教简介 ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，采摘和炒制有丰富的佛教经验，连带对茶水的水文品茗也非常讲究。从小就受到寺院采茶、佛教煮茶的水文熏陶 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，饮茶有利于清心明目 ，佛教坐禅提神，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，适宜于茶树的生长，

    佛家对水质的重视，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，都要随身配带一个滤水囊 ，未经过滤的水中有虫 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。一般的寺庙都建在名山胜川，所以云游四方的僧人 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，也不饮有虫之水的故事 。僧侣对茶树的培育、精通茶道，才写成《茶经》一书，受到修行人的偏好。