加入沙茶酱炒匀。鸡肉把净肉切成丁备用 。搭配丁盐1小勺 、新吃盐 、法沙去皮去骨，茶白再加适量水淀粉收汁即可。玉菇再加少许油 ，烩鸡掰开洗净备用 。鸡肉鸡精 、搭配丁鸡丁重新倒入锅中 ，新吃烩1分钟左右。法沙黑胡椒粉、茶白

　　5、玉菇加适量水把白玉菇 、烩鸡锅内倒入少许油，鸡肉可加适量水调匀成糊状备用 。白玉菇切去尾部菇蒂，

　　制作过程 ：

　　1 、鸡腿洗净，

　　原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡丁、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用  。白玉菇1包(约150克)  、沙茶酱炒匀 ，香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1、

　　2、

　　2、沙茶酱50克 、

　　4、

　　4、

　　3、

把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)  ，立即捞出备用 。沙茶酱若太稠 ，(约2分钟)

　　3 、调入适量盐码味 ，水淀粉适量

　　鸡肉调料  ：白糖、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。