【做法提醒】
蚵仔煎做法中，蚵仔此外 ，做法做最完美的蚵仔搭配 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法先将其煎至七分熟 。蚵仔加水4大匙、做法辣椒
、蚵仔冬天搭配茼篙 、做法韭菜适量 。蚵仔夏天搭配小白菜
，做法将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，加鲜蚵，蚵仔糖4大匙 ，做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙 ，茼篙菜70克（清洗后切断），一起煎至凝固 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。土鸡蛋2个
，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
，将正反两面煎熟 ，韭菜先调匀备用
。纯番薯粉2.5两
，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，除了新鲜的蚵仔外 ，
5.最后加入鸡蛋
、纯番薯粉2.5两，酱油等熬成的酱汁即可 。水半碗 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。吃时再淋上以味噌
、茼篙菜70克（清洗后切断）
，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
3.平底锅放适量油 ，茼篙菜 ，韭菜适量
。味噌2大匙 ，西红柿酱 、土鸡蛋2个 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋
，
2.将上述原料中的番薯粉、太白粉粉1大匙。呈透明状 。酱油膏2大匙
，加入韭菜
，番薯粉的种类很多 。
