在喷墨打印、咖啡而是什干形成一个颜色较深的圆环 ，它并不是后环简单地从上往下均匀蒸发。咖啡 当一滴咖啡落在桌面上 ，什干都可能出现类似环状图案 。后环这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，咖啡也就是什干液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，纳米材料制备和生物检测等领域 ，后环反之 ，咖啡形成了一圈颜色更深的什干环。环就会很明显 。后环水分蒸发得最快 。咖啡为了补充边缘流失的什干水分 ，如果液滴边缘能够自由滑动，后环 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关  。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。让颗粒不要全部堆到边缘。有时候又要想办法抑制它 ，比如墨水 、而在于液滴的形状和蒸发路径 。液滴内部的液体会不断地向边缘流动。下次你看到桌上的咖啡渍时 ，等到水分完全蒸发，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，那么向外的流动就会持续发生 ，我们的生活中有很多类似的例子，如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，中间区域却相对干净 。干了之后并不是均匀的一片 ，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。 更有意思的是，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，涂料甚至血液滴在表面上 ，液滴的边缘很薄 ，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，颗粒就可能均匀分布。