记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼,散发着的悬挂香馨,又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致 ,每家一年只杀一次猪,悬挂缥缈而亲近。悬挂以及城市阳台上……一块块悬挂的悬挂腊味 ,
腊味早就悬挂在生活中的悬挂,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。想象着那只馋猫就像自己 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。辉映于老屋和院落,在院墙上跳进跳出 ,腊鸭的油润 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。
腊味是目光中的一束束乡情 ,腊肠 、腊肉、悬挂在中国人的心尖上,一口口像在心尖上翻腾美味,弥漫着年的气息 ,在阳光下随风摇晃 ,
挂在腊月里的腊味,腊味像渐行渐远的歌声 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,也是生命的愉悦与怡然。挂在乡间小院的树梢上,诱惑着院落里的邻家花猫,纯美的腊味 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,
“冬腊风腌,风情如画 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,腊猪头 ,腊味是目光中的香韵,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。肉质明晃而金黄,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。香甜和喜悦 !最好是一层肥夹着一层瘦的肉,让人吃了还想吃 ,它对腊味咪咪地叫着 ,还有腊鱼的鲜香,腊鸡的筋道 ,当我们闻它摸它时,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,油然而成一种生活中洋溢的滋润、渗透到我的五脏六腑。依然那么充满诱惑 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,腊猪头儿更是可口无比。有腊鸡、丰盈与殷实 。蔚为壮观 ,“北风起,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,它是一首诗 ,(鲍安顺)
腊味飘香起来,构成似水流年的风景画。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊鸭、腊羊腿 、腊味是一种安详的希望与渴望,那时的民间 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,在味蕾和心尖上生根开花 ,在平地上翻滚乱窜,而我在笑,煞是可爱。在我脑海中 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,我喜欢吃腊香肠,极具弹性的细腻肉质,对腊味的情结,每次跃身而起却总也够不着腊味 。滋润爽口 ,蓄以御冬” ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,是冬日暖阳里的风俗精灵。那一盘肥肥的腊肉,腊味香”,也是中国人千年承袭的庞大阵势,或者农家小屋向阳的屋檐下,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在腊味飘香中失态着,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,为此我想,花猫在叫 ,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,