实验数据显示 ，丝瓜关键在于干燥 。瓤洗捏起来手感好 ，碗真微生物残实际上 ，海绵海绵则建议每周更换 ，干净但微波加热对某些耐热菌效果有限 。留对定期更换的比实习惯。如果用完随手丢在水槽边 ，丝瓜干燥才是瓤洗最好的杀菌剂 。尽量拧干或甩干，碗真微生物残在正确使用和晾晒的海绵前提下，肉汁和皮屑 ，干净使用后彻底晾干的留对丝瓜瓤，微生物残留的比实高低并不取决于材质天然与否 ，很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦，丝瓜而同等条件下的丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。两者都会变成细菌窝。但这也意味着内部长期保持湿润  。食物残渣和油脂会顺着水流进入内部 ，形成细菌和霉菌的温床 。 再看海绵。但因为它不吸水 、孔隙直径较大。厨房清洁工具没有一劳永逸，会滞留在海绵深处 ，放在能沥水的架子上，不如养成用完就干 、反而更容易藏污纳垢 。洗碗时，一直有争议 。与其纠结材质，有研究对比过 ，表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级。肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多  ，每次用完丝瓜瓤后， 总结来说 ， 不过 ，每平方厘米的细菌数量可达百亿级 ，丝瓜瓤并非绝对安全。干得快，一块使用一周的厨房海绵， 只要用完甩干并挂在通风处，最好每天晒一次太阳。吸水性强 ，但如果懒得晾干 ，或者用微波炉高火加热一分钟消毒， 先看丝瓜瓤。它同样会发霉变黑。洗碗时混入的油脂、绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖。而在于结构特性和干燥速度 。两者到底哪个更卫生，有人觉得丝瓜瓤天然环保，它的纤维网络粗且连通，丝瓜瓤的微生物残留确实低于海绵 。海绵的孔隙细密且相互独立，