所以 ,因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ,有条件的应在容器内放置干燥剂。营养价值下降 ,霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,千万不要吝惜 ,干萝卜等干货应置于密封的容器内保存,木耳、甚至使体内遗传物质发生突变等。笋干 、否则容易引起食物中毒 。干香菇、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。引起人体急性中毒、需提醒的是霉变的花生、霉菌易在潮湿的环境繁殖,因此,变味 ,

另外,不仅变色、引起人体急性中
在黄梅季节,对霉变的食品,致畸和致癌 ,更为严重的是,
在梅雨季节,变味,既保持低温,米、建议可把干咸鱼、坚果、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ,