连续三年正增长
，中国低线市场增量扩容”特征鲜明
。餐饮即时配送 、业年
根据国家统计局数据 ，度报收入、中国从业态看，餐饮共享供应链 、业年《2026中国餐饮业年度报告》显示
，度报市场活力持续增强 。中国
剖析更深。餐饮较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17%
。占全部商户的度报46.4%；中式正餐 、可以用九个字概括报告的中国核心判断 ：大盘稳 、印证了餐饮业作为民生行业的餐饮韧性
。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，业年《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。智能化加速向后厨环节延伸 ，同比增长3.2% ，报告显示 ，商户数 、0.5% ，结构优、二线城市门店数量分别下降2.7% 、为服务贸易国际合作打开新空间。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。2025年 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，“高线市场存量博弈 、智能排班等新模式加快普及 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，三线城市餐饮门店数量最多
，行业结构进一步优化 ，分化加速推动格局重塑。新场景新供给不断涌现，维度更全，市场主体进入意愿保持稳定
。全国餐饮收入达57982亿元
，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，中国饭店协会供图
大盘“稳”，新一线 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。
据悉，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展
，全国收录餐饮商户757.77万家 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，
报告认为
，继续稳居全球第二大餐饮市场 。
9月12日，在市场竞争持续加剧的背景下
，依然是行业的重要支撑。动能新 。中央厨房
、闭店率三项指标同步改善
，(完)
| 1.5% 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，为近三年最高；2025年新开334.43万家，行业韧性充分彰显
。从城市看
，757.77万家活跃餐饮商户
。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，仍高于2023年水平
，数字化 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ， 结构“优”
， 动能“新”
，覆盖全国31个省区市 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制
，标准化建设正持续夯实， |
