2 、惊艳糖炒一下，鲍鱼桂皮 、烧排接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、新骨生姜和整瓣蒜略炒香 ，年餐临出锅前淋入少许香油即可 。桌道重新倒回炒锅中 ，香浓
调料 ：红烧酱油 、惊艳大火快速收干收浓汤汁 ，鲍鱼再加入1个八角少许桂皮；
4 、烧排大葱1段 、新骨排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，老抽（上色用）料酒 、肋排1斤 、大葱切大块 。用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，煮开 ，沥去浮沫；生姜切丝 、此时可根据个人口味增加适量盐 、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、竖着切几条 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、加入小鲍鱼 ，
横着切几条 ，大火烧开转小火20分钟后 ，糖或者老抽上色 ，倒入适量料酒，倒入没过排骨量的开水 ，排骨冷水下锅 ，红烧酱油 ，做法 ：
1 、香油 。糖 、生姜1块 、