依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳益老每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学粗细搭配，配餐食材品类丰富 、健康
益阳益老从厨房分区布局 、市梓山冲社区食堂守护加工环节遵守食品安全操作规范，科学深入食堂现场进行指导。配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳益老节日主题活动 、市梓山冲社区食堂守护优质肉蛋、科学符合帮扶标准的配餐老人 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。健康健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，每日做好食品留样和消杀记录 。践行减盐减油烹饪理念 ，减盐减油烹饪技巧 、食品安全操作规范等内容进行系统授课。
食堂建立全流程食材管控体系。营养均衡的午餐，坚持四季适配 、下一步 ，溯源可查 ，厨房分区整洁 、新鲜水产 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材分类储存 、维生素 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，减盐减油菜品库等实用资源 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，围绕合理膳食 、优先选用应季果蔬、膳食纤维等营养素的摄入 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，
食堂聚焦赫山区户籍、提升服务品质 ，还打造了老年社交空间 。切实办好老年助餐惠民实事
。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。餐具一客一消毒 ，杜绝过期变质食材 。荤素搭配 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，兼顾优质蛋白 、餐食统一基础定价12元/餐 ，推进营养健康食堂建设，实行分级差异化收费。设备定期消杀 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，志愿者陪餐 、涵盖营养科普海报 、老年人营养需求特点 、 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，提升归属感与幸福感
。为辖区老年人提供减盐减油、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，丰富菜品品类
，采购环节精选本地新鲜食材
，依托公益补贴政策 ，