3.将血肠块倒入锅中略炒，排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂葱姜末 、好豆腐防止血肠和豆腐碎烂。帮手清水适量
调料 ：盐 、木耳料酒少许 、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠然后下豆腐略炒 。水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，
4.倒入适量清水，胡萝卜适量 、加入胡萝卜片 、少许料酒 ，少许五香粉爆香 ，木耳 、荷兰豆略炒 ，香油少许、荷兰豆适量 、大火烧开，最后加鸡精调味 ，
2.炒锅倒油烧热，动作要轻快 ，即可出锅。五香粉少许 、
原料 ：猪血肠200克 、鸡精 、