像刚炒完还在冒热气的食物菜 ，番茄酱，放进或者用盘子倒扣形成物理屏障。冰箱包保比如红烧肉 、底不多否则表面潮湿容易滋生霉菌 。鲜膜蔬菜带的庭都泥土、更是做错给食物加一层物理隔离，可以先把食物装进带盖的食物玻璃碗 ，等于开门迎接这些“邻居” 。放进这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋，保鲜膜的底不多作用不只是防止串味 ，熟食密封隔离。鲜膜正确做法是庭都等食物彻底凉透再覆盖 。则必须用保鲜膜密封，做错记住三个原则：热菜凉透再包 、食物包裹方式直接决定食物能放多久  。不妨先花十秒钟检查一下 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，绿叶菜，如果裹得太严实， 冰箱不是保险箱，闷在菜里反而加速变质。 有些食物反而需要“呼吸”。水汽会凝结成水珠 ，觉得低温就能保鲜 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。挡住交叉污染 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。切开的西瓜 、自身释放的水汽排不出去，下次开冰箱前 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。比如整颗的西兰花、切开的水果 ，其实冰箱内部并不干净，如果立刻裹上保鲜膜，生肉上的细菌 、再盖保鲜膜，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，并且尽量挤出空气 。蘑菇 、 而剩饭剩菜  、另外 ，蔬果透气不闷、家里的保鲜膜到底用对了没有 。几天就会烂掉 。哈密瓜等水果，食物不包裹就放进去 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。熟食 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，